2006年10月、地元大阪・イワセ エスタで全国のパティシエを対象に行われた、関西地区での講習会に総店長も参加させていただきました。

憧れの辻口シェフの講習会、少し緊張気味でのツーショット、総店長はしっかり勉強できたのでしょうか。